المهيلب آلـ حماد الشريف
السلام عليكم .. مرحبا بالزائر الكريم .. نأمل أن يكون وجودك معنا يثري منتدانا بالنافع والمفيد وندعوك للـتسجيل معنا علماً بأن هناك أقسام لا تظهر للزوار.. فأهلاً بك .



حنيني لذيذ......وبالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف الشريفة بنت المهيلب في الأحد ديسمبر 05, 2010 1:28 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .....وبعد:


هذه دعوة لعضوات منتدى عائلة المهيلب الحماد الشريف للتفاعل من كل واحدة بأن تضع موضوع عن أكلات إما شعبية أو سريعة التحضير أو من مطابخ عالمية.

واليوم ومع هذا البرد سأضع موضوع عن أكلة شعبية لذيذة ومغذية وهي الحنيني.ومدعم بالصور للتوضيح.


من الحلويات اللذيذة بالشتاء
معروفة بمنطقة نجد وبالقصيم تحديدا




المقادير

2 كاس طحين بر

4 كاس تمــر منزوع النوى

باكيت زبده افضل استخدام الاصبع 100 جم

لتر حليب تقريبا

بكنج بودر ملعقة صغيرة

كأس ماء




الطريقه ...

تخلط جميع المقاادير ماعدا الزبده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر




وهذا شكل العجينة




ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك
(عن نفسي افضل هذه الطريقة )





ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة

بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم




عند هذه الخطوة لو صار عنكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الزبدة ويوضع عليها الحنيني





ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه زبدة ذائبة ويقدم مع



وبالهناء والعافية



تحياتي Very Happy
avatar
الشريفة بنت المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 515
التميز : 1
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
المدينة المدينة : في هذا العالم
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : وقل اعملوا
المزاج المزاج : حسب الظروف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف بنت المهيلب في الأحد ديسمبر 05, 2010 3:31 am

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يامـــــــــال العافية يالشريفة ما قصرتي
تسلم الأيادي
بس تصدقين عمري ماذقته Smile
أحسه مررررره ثقيل
عموما ما قصرتي يالغلا
وإن شاء الله أتسنع وأنزل شيء من مطبخي
avatar
بنت المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 62
التميز : 4
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
المدينة المدينة : الرياض
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : في الجنة .. لن أبكي
المزاج المزاج : :)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف الشريفة بنت المهيلب في الأحد ديسمبر 05, 2010 6:12 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.....وبعد:


أسعدتني طلتك يا بنت المهيلب وشاكرة مرورك.وكل اللي يجي منك إبداع ......في إنتظارك.

تحياتي Very Happy
avatar
الشريفة بنت المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 515
التميز : 1
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
المدينة المدينة : في هذا العالم
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : وقل اعملوا
المزاج المزاج : حسب الظروف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف عبدالله المهيلب في الأحد ديسمبر 05, 2010 9:50 pm

والله الحنيني زين وما مثله Smile
بس والله مالي بالطبخات
حدي بيض مسلوق Smile

مشكورة على الموضوع

عبدالله المهيلب

عدد المساهمات : 158
التميز : 0
تاريخ التسجيل : 01/12/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف علي صالح حماد المهيلب في الإثنين ديسمبر 06, 2010 4:19 am

: سلمتَ الأيادي ,,,
      





[b]تحياتي [/b]
avatar
علي صالح حماد المهيلب

عدد المساهمات : 127
التميز : 0
تاريخ التسجيل : 20/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف الشريفة بنت المهيلب في الإثنين ديسمبر 06, 2010 5:05 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......وبعد:


أشكر عبدالله المهيلب و علي صالح حماد المهيلب على مرورهم الكريم . وأتمنى التفاعل من باقي أعضاء المنتدى.



تحياتي Very Happy
avatar
الشريفة بنت المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 515
التميز : 1
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
المدينة المدينة : في هذا العالم
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : وقل اعملوا
المزاج المزاج : حسب الظروف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف شجرة الدر المهيلب في الإثنين ديسمبر 06, 2010 9:48 pm

بسم الله الرحمن الرحيم.....


والله شهيتينا يا الشريفة .....شكلي بسويه Laughing

على العموم ابحاول اني أساهم وأوريك تححححححححف.
avatar
شجرة الدر المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 340
التميز : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2010
المدينة المدينة : متواجد
المزاج المزاج : رايق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حنيني لذيذ......وبالصور

مُساهمة من طرف الشريفة بنت المهيلب في الخميس ديسمبر 09, 2010 2:52 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته......وبعد
:


شاكرة مرورك الكريم يا شجرة الدر المهيلب و بإنتظار جديدك.

*** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
avatar
الشريفة بنت المهيلب

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 515
التميز : 1
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
المدينة المدينة : في هذا العالم
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : وقل اعملوا
المزاج المزاج : حسب الظروف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى